La ferme des Liaudes

Situé sur la route du Col du Joly à Hauteluce, La Ferme des Liaudes est un GAEC composé de Marie-Thérèse et Odile Micholin les 2 sœurs et du fils de cette première Manuel Mollard. Le nom des Liaudes étais le surnom de la famille Micholin ce qui par la suite a donné le nom au GAEC.

A la ferme des Liaudes pas le temps de s’ennuyer, avec un troupeau d’une trentaine de vaches qui passent la saison d’été sur l’Alpage de la Girotte. C’est ici qu’elles produisent le bon lait qui servira ensuite à fabriquer le Beaufort d’été à la coopérative de Beaufort mais pas que ! En effet Marie thé récupère une partie du lait pour confectionner de petites merveilles : yaourts natures ou aux fruits, flans à la vanille, au chocolat ou encore au café, Panna cotta, Faisselle, et des tommes blanches… De quoi satisfaire les goûts de tous !

Les produits de la Ferme des Liaudes sont également mis à l’honneur à table grâce à « Tata Odile » qui vous accueille à la ferme pour un déjeuner ou même un diner. De l’entrée au dessert Odile sera vous transmettre sa passion pour la cuisine en vous mijotant une excellente Tarte au Beaufort, un tendre rôti de veau ou encore le fameux Farcement pour lequel les clients viennent et reviennent. L’occasion de passer un délicieux moment en famille ou entre amis.