Le verger de la Belle étoile

Situé sur la route du Col du Joly à Hauteluce, La Ferme des Liaudes est un GAEC composé de Marie-Thérèse et Odile Micholin les 2 sœurs et du fils de cette première Manuel Mollard. Le nom des Liaudes étais le surnom de la famille Micholin ce qui par la suite a donné le nom au GAEC.

Productrice de petits fruits Bio, Christelle a installé son verger durant l’automne 2018 à Verrens-Arvey dans le parc naturel des Bauges. Son verger diversifié est conçu sur le principe de la permaculture. Ce système vise à recréer un espace naturel avec une biodiversité forte qui permet de se passer de traitements et de limiter les apports extérieurs de fertilisants.

Son installation récente lui permet déjà de récolter des petits fruits : framboise, cassis, casseille, groseille, mûre, mûroise et fraise. Elle propose ses fruits frais mais elle les transforme également en confiture. Ses confitures contiennent uniquement ses fruits Bio et du sucre blond de canne Bio.

Christelle récolte également des Myrtilles sauvages qu’elle transforme en confiture. Une production de fruits est prévue avec les premières récoltes de pommes, poires, prune, coing, abricot, pêche de vigne, figue et kiwi d’ici quelques années.