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La ferme de Mlle Clémence

Clémence Frison

Depuis toute petite, le Beaufortain est son terrain de jeu et c’est ici qu’elle a choisi de construire sa chêvrerie et de s’installer avec son troupeau de 65 chèvres.

Ce petit cheptel produit un lait avec lequel Clémence fait des merveilles : Yaourts, flans, chèvres frais natures ou aromatisés, grataron, tomme, et persillé de quoi ravir les papilles de chacun !

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