La Famille Allemmoz est installée à Albertville dans la plaine de Conflans et désormais aux Jardins du Chiriac. C’est Fabien le fils qui est aux manettes de cette exploitation maraîchère. Ils produisent de manière raisonnée des légumes frais et de saison. Une partie des légumes et également transformée pour réaliser des délicieuses ratatouilles, soupes, sauce tomate et aussi un délicieux caviar d’aubergine !