Domaine Denis et Didier Bertholier

Fondateur de l’AOP Vin de Savoie, le papa des frères Bertholier a concentré l’activité de la ferme sur la culture de la vigne dans les années 70. Depuis les frères n’ont cessés de développer l’activité avec notamment la conversation de la totalité du vignoble en agriculture biologique et biodynamique.

Situé en plein cœur du Viviers, ils cultivent des cépages typiques de la Savoie, tels que l’Altesse, le Roussanne, la Jacquère, la Mondeuse et le Persan. Le Domaine berthollier produit des cuvées exceptionnelles qui reflètent fidèlement leur terroir. Les vins biologique du domaine sont salués par les critiques pour leur diversité, leur énergie et leur qualité constante.

Mon coup de cœur : Princesse Leïa, un vin blanc liquoreux, idéal pour accompagner le foie gras ou un dessert !