Fromage lactique au lait de chèvre cru, égoutté en sac et moulé à la main et affiné quelques jours pour le rendre crémeux.
Composition : Lait de chèvre entier non pasteurisé, ferments.
Poids :
Producteur : Cyril Blanc-Gonnet, La ferme des Riondons, Arêches.
